Pierre Delpeyrat, commerçant passionné fonde en 1890 une maison qui deviendra l’une des grandes références de la gastronomie du Sud-Ouest par la suite. Animé par sa passion du Terroir, il transmet à la maison portant son nom « Maison Delpeyrat », le respect des recettes d’antan. Aujourd’hui encore, ces produits rendent hommage à ce personnage à la fois inspirant et emblématique ainsi qu’à son héritage, à travers des foies gras authentiques, préparés à la main et fidèles aux gestes d’autrefois.
Les foies gras sont sélectionnés avec soin, assaisonnés à la main et grâce à une cuisson douce, ils révèlent une texture fondante et un goût équilibré, fidèle à la tradition du Sud-Ouest.
Les Foies Gras Maison Delpeyrat sont préparés avec le plus grand soin par nos hommes et nos femmes réunis en coopérative. Nos éleveurs s’engagent à vous transmettre le meilleur avec la même exigence depuis 1890. Leurs exploitations familiales et à taille humaine, sont localisées dans le Grand Ouest, de la Vendée au Pays Basque, à proximité de nos ateliers. Fiers de notre terroir et de nos racines, nous vous garantissons des canards 100% nés et élevés en France et préparés dans le Sud-Ouest.
