Enfilez le tablier !

  • Couper la grenade en deux pour en extraire sa chair et n’en conserver que les graines (arilles)
  • Couper quelques tranches de pain d’épices en carrés.
  • Trancher le Foie Gras Entier.

Pour une belle assiette

  • Disposer 2 tranches de pain d’épices figues et noix à proximité dans un coin en haut de l’assiette.
  • Placer 1 tranche de foie gras à cheval sur le pain d’épices.
  • Poser 2 carrés de pain d’épices figues et noix en bas de l’assiette et y ajouter quelques jeunes pousses.
  • Réaliser des points et traits de sauce avec la crème de vinaigre Balsamique.
  • Ajouter quelques graines de grenade.
  • 4 personne(s)
  • 10 minutes
  • Difficulté facile
Voir la fiche produit
  • 1 Foie Gras de canard entier en pochon Delpeyrat
  • 1 pain d’épices figues et noix Delpeyrat 100g
  • 1 crème de vinaigre Balsamique au poivre de Sichuan Delpeyrat 60ml
  • 1 grenade
  • Mélange de jeunes pousses