Dégustez le saumon fumé autrement avec les Pétales signées Maison Delpeyrat ! La découpe généreuse des pétales dans la partie noble des filets, c’est la promesse d’un produit fondant et intense au moment de la dégustation.
Parce que déguster un saumon fumé doit être un vrai moment de plaisir, Delpeyrat mise sur une aquaculture raisonnée, attentive aux ressources naturelles et aux hommes, et s’engage sur les différentes étapes de fabrication de son saumon fumé :
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Des élevages certifiés et contrôlés, avec des saumons nourris sans OGM (<0,9%), sans hormones de croissance, sans farines animales et répondant tous à un très strict cahier des charges, normé et labellisé (Global Gap).
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Le respect d’un procédé de fabrication traditionnel : des saumons salés au sel sec (sans injection d’eau salée), fumage naturel au bois issu de forêt gérées durablement naturellement et tranchés dans la partie noble du filet.
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Préparés soigneusement dans notre atelier de Brioude en Auvergne par nos 38 collaborateurs experts et passionnés
Natures, agrémentés de sésame et pavot ou aromatisés à l’aneth et au citron, ces pétales de saumon vous permettront de dresser de belles roses de Noël dans vos assiettes en un clin d’œil !
