Chez Delpeyrat, nos collaborateurs experts et passionnés préparent soigneusement nos saumons fumés dans nos ateliers pour vous offrir un mets d’exception.
Retrouvez toute notre démarche qualité, des fermes d’élevages certifiées jusqu’à la préparation des filets. Notre saumon fumé n’aura plus de secrets pour vous !
Conservez toujours votre saumon fumé au frais, sortez-le du réfrigérateur seulement quelques minutes avant de le déguster. A température ambiante, il libèrera peu à peu l’amplitude de ses parfums.
Traditionnellement servi sur des toasts avec du beurre ou du citron, sur des blinis ou encore du pain de seigle, le saumon fumé se décline aussi en recettes que ce soit pour l’apéritif, l’entrée ou tout simplement le plat principal. Pour apporter une touche d’originalité, vous pouvez aussi associer votre saumon fumé à des fruits : servez le par exemple avec du melon ou de l’ananas pour réaliser un savoureux mélange sucré-salé !