Parfait 75% Foie Gras

Notre nouvelle gamme Le Parfait de Foie de Canard (75% de Foie Gras) est une invitation à la découverte de saveurs intenses, qui enchanteront vos palais exigeants. Que ce soit à l’apéritif ou encore en entrée, sa texture fondante et son goût prononcé de Foie Gras vous laisseront un souvenir gourmand d’un moment en famille ou entre amis en toute simplicité.

Nos trois déclinaisons – Recette Authentique, au Sauternes ou Finement Poivré – révèlent toute la puissance aromatique et l’onctuosité du Foie Gras.

Alors faites vous plaisir avant les fêtes de fin d’année, et partagez ce délicieux moment de volupté !

1890 Sud-Ouest

Savourez notre nouveau Foie Gras estampillé Sud-Ouest et c’est le goût, la tradition qui se révèle à vos papilles !

Préparé dans les règles de l’art avec des canards nés et élevés dans notre beau terroir dont il porte le nom et selon un savoir-faire dont nous avons le secret, le Foie Gras Sud-Ouest se décline en plusieurs recettes : Authentique, Epices Douces, Armagnac, Finement Poivré… tout un panel de saveurs pour vous faire voyager et vous plonger dans le Sud-Ouest, le vrai !

Nous avons façonné pour vous des foies gras authentiques et au caractère unique à savourer en apéritif ou en entrée.

Chacune de ces préparations est marquée du sceau de la tradition, celle d’un Sud-Ouest à la gastronomie reconnue, dont Delpeyrat est le plus fier ambassadeur.

 

Recette d’Antan

Si vous appréciez tant les produits Delpeyrat c’est notamment parce qu’ils sont le fruit de secrets de fabrication et d’un savoir-faire développés dans le respect de la tradition. Avec notre nouvelle gamme de Foie Gras  Entier « Recette d’Antan », nous vous proposons un Foie Gras de Canard 100% Sud-Ouest préparé dans les règles de l’art et décliné en trois recettes : cuit en gelé, poché dans son bouillon ou encore au poivre fraîchement moulu. Oui, comme au bon vieux temps !

A la dégustation, les arômes du terroir se libèrent, votre palais fond de plaisir sous tant de douceurs et de saveurs intenses. Dignes héritières des Foies Gras de Canard qui ont fait du Sud-Ouest le fleuron de ce mets incomparable, nos trois nouvelles recettes vous étonneront par leurs qualités gustatives et leur caractère authentique.

GERS

Décollez pour un voyage gourmand au pays de l’authenticité et de l’art du « bien-vivre » : Le Gers ! A l’évocation de ce terroir, vous viennent pêle-mêle à l’esprit les mots foie gras, gastronomie, canard, authentique, traditions… Chez Delpeyrat, ce sont toutes ces richesses que nous avons voulu exprimer dans notre nouveau Foie Gras estampillé  « Gers ». Idéal en apéritif ou en entrée,  vous le savourerez « comme si vous y étiez ». C’est un trésor de saveurs qui s’offre à vous, fort d’un savoir-faire ancestral, élaboré à partir des plus beaux foies de canards élevés dans des fermes uniquement gersoises, nous avons préparé un Foie Gras digne ambassadeur de ce berceau de la gastronomie française. Des arômes subtils, une finesse de goût, une texture ferme et fondante à la fois…c’est tout le Gers qui s’invite à votre table !

ENVIE

Le Foie gras, on l’aime tellement qu’il est difficile d’y résister. Et si on s’écoutait, on en mangerait à tout moment ! Et pourquoi pas à l’apéritif ? Avec Delpeyrat, succombez à la tentation. Avec notre nouvelle gamme de Foie Gras « Envie », laissez-vous tenter en diverses occasions festives ou plus décontractées.

Pour vous, nous avons préparé 2 variétés de Foie Gras. Elles sont associées à des recettes originales et portent toujours le sceau “Origine Sud-Ouest”, garantie d’une authenticité et d’un savoir-faire uniques. Notre gamme « Envie », présentée sous le format d’un lingot idéal pour 15 toasts, convient parfaitement pour tout moment propice de convivialité et de partage. Un apéritif gourmand ou raffiné ? Optez pour le Foie Gras Entier « Envie » à la Fleur de Sel ou au Saint-Emilion ou Savourez le Bloc de Foie Gras « Envie » à la Fleur de Sel et poivre doux ou au Piment d’Espelette. Avec le Foie Gras « Envie » Delpeyrat, dites-oui à la tentation d’une savoureuse dégustation.

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LE Foie Gras

L’excellence a un nom

Votre palais est exigeant et vous avez les attentes d’un fin connaisseur du foie gras ? En somme, vous souhaitez tout simplement le MEILLEUR. Notre gamme « LE Foie Gras » ne vous décevra pas… Elle ira même au delà de vos espérances !

En goûtant « LE Foie Gras », vous aurez l’émotion de la première fois.

La première fois que vous savourerez un foie gras aussi exceptionnel. La première fois qu’il vous offrira des saveurs si subtiles et intenses, une texture si généreuse au fondant incomparable. Avec des lobes sélectionnés à la main, des canards nés, élevés et préparés dans le Sud-Ouest, un assaisonnement équilibré et une cuisson douce à cœur, Delpeyrat révolutionne le foie gras avec une méthode de fabrication exclusive.

Nature ou délicatement parfumé à l’Armagnac millésimé de 25 ans d’âge qui lui confère une note fruitée, « LE Foie Gras » ravira les palais les plus gourmets. Delpeyrat a mis dans l’élaboration de ces foies toute sa passion et son savoir-faire tout en respectant des engagements de qualité rigoureux, ce, afin que votre dégustation demeure un moment inoubliable et exceptionnel !

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1890

Plus d’un siècle de savoir-faire

Envie de savourer un « vrai » foie gras ? Un foie gras aux arômes délicats, à la texture fondante et qui révèle en bouche des qualités exceptionnelles ?
Notre gamme 1890 vous fait la promesse d’une dégustation mémorable.

Ne dit-on pas que c’est dans les vieux pots que l’on fait les meilleures confitures ? Notre foie gras 1890, qui rend hommage à l’année de création de Delpeyrat, est préparé dans les règles de l’art dont nos aïeuls avaient le secret : quelques pincées de sel accompagnées d’une note de poivre qui lui donne un bel aspect marbré.

L’engagement Canards 100% Sud-Ouest est gage d’un savoir-faire authentique, ainsi nos foies gras 1890 assurent à vos palais une dégustation savoureuse et inoubliable. Vous en retiendrez le nom… comme la date !

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Périgord

Du prestige du nom au prestige du goût

Le gourmet que vous êtes ne s’y trompe pas : le Foie gras, est, et doit être, un produit issu du Sud-Ouest ! « Périgord » en est une délicieuse expression.

Berceau du foie gras par excellence, le Sud-Ouest peut s’enorgueillir d’offrir depuis toujours le meilleur de ce mets d’exception. Avec « Périgord », Delpeyrat revient dans les terres qui l’ont vu naître. Un retour aux sources empreint de tradition et d’authenticité que révèle à vos papilles la « gamme Périgord ». Façonnés à la main avec juste ce qu’il faut de sel et de poivre, ces foies gras sont une invitation au voyage. C’est tout un terroir qui s’invite dans vos assiettes et tous vos sens sont en éveil.

Delpeyrat vous offre donc une évasion gourmande au pays « du vrai » et du goût avec, à chaque bouchée, la savoureuse sensation « d’y être ».

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Bénéficiez de nos promotions sur le Foie Gras Périgord!

Saveurs

Le goût de l’originalité

Vous pensiez tout connaître du foie gras ? Ses saveurs délicates, son goût raffiné, sa texture onctueuse… Mais il peut encore vous surprendre !

Qui ne voudrait pas se marier avec le foie gras, qui représente à lui seul l’exception, le raffinement et le bon goût ? Nos foies gras « Saveurs » font donc la part belle à des alliances originales qui sauront étonner tout comme convaincre vos palais. Parfumés d’épices douces, de poivre de Sichuan ou encore imprégnés des arômes fruités du Sauternes, nos foies gras « Saveurs » émoustillent vos papilles ! Cette gamme célèbre la rencontre de la tradition et de l’originalité.
Nos foies gras authentiques et parfaitement assaisonnés marient voluptueusement leurs saveurs à celles d’ingrédients originaux et vous font alors la promesse de palais étonnés et conquis.

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Classic

Quand authenticité rime avec simplicité

Le foie gras, vous l’aimez. En toutes occasions. Alors pour vous donner la possibilité de le déguster à l’envi, nous avons pensé « facile » pour vos papilles !

Un repas improvisé, un apéritif de dernière minute, belle-maman qui s’invite ? Assurez-vous qu’il n’y aura aucune fausse note en misant sur une valeur sûre : l’un de nos foies gras de la gamme Classic. Estampillés 100% France,  avec un assaisonnement maîtrisé, ils livrent en bouche des saveurs parfumées et un goût raffiné qui font sans conteste l’unanimité. Préparés et conditionnés avec le plus grand soin par nos ateliers, ils ne nécessitent aucune préparation et n’attendent qu’à être dégustés. Voilà un bonheur simple à partager pour des souvenirs savoureux !

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