Apéritif saumon fumé, blinis et concombre

Enfilez le tablier !

• Laver le concombre et découper 6 tranches d’une épaisseur d’environ 1 cm.
• Couper les tranches de saumon en 3 puis piquer à l’aide d’un pic en bois chaque concombre avec une olive et un morceau de saumon.
• Passer les blinis quelques minutes dans un four préchauffé à 240°C.
• Pendant ce temps, décortiquer les crevettes et taillez l’avocat en fines lamelles.
• Entourer chaque crevette d’un morceau de saumon fumé, puis placer sur les blinis.
• Terminer avec quelques lamelles d’avocat et saupoudrer de baies roses moulues.