recette tartine de saumon fumé et avocat menthe
recette tartine de saumon fumé et avocat menthe
  • Laver, sécher et équeuter la menthe.
  • Mixer les ¾ de l’avocat avec la menthe, le citron et un peu de sel jusqu’à obtenir une mousse lisse et homogène.
  • Saler et poivrer à votre convenance.
  • Se munir d’une poche à douille avec un embout cannelé et remplir de ce mélange.
  • Sur les tranches de pain, dresser les tranches de saumon.
  • Couper le reste de l’avocat en fines tranches.
  • A l’aide de la poche, déposer de jolis points de crème d’avocat, intercaler les tranches d’avocat et parsemer d’œufs de saumon.
  • Servir immédiatement.
  • 2 personne(s)
  • 1 minutes
  • 15 minutes
  • Difficulté facile
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 belles tranches de pain de campagne
  • Œufs de saumon
  • 1 avocat
  • 50 g de menthe fraîche
  • Quelques gouttes de jus de citron
  • Huile d’olive
  • Sel et poivre