recette plateau de foie gras et figues
recette plateau de foie gras et figues

Enfilez le tablier !

  • Dans une poêle, faire dorer quelques minutes les pignons de pin à feu vif.
  • Trancher le foie gras à l’aide d’une lyre.
  • Nettoyer les figues puis les couper en deux.
  • Faire dorer les tranches de pain au grille-pain ou au four en position grill.
  • Sur une ardoise, servir les tranches avec un peu de fleur de sel, accompagnées des figues, de pain grillé et d’un bol de pignons de pin.
  • 6 personne(s)
  • 5 minutes
  • 5 minutes
  • Difficulté facile
  • 350 g de foie gras authentique
  • 3 figues fraîches
  • 100 g de pignons de pin
  • 12 tranches de pain brioché aux fruits confits
  • Fleur de sel