Enfilez le tablier !

  • Taillez en ronds 4 tranches de pain d’épices puis les dorer.
  • Découpez 4 tranches de bloc de foie gras et taillez 4 ronds.
  • Concassez quelques pistaches.
  • Préparez des petites pousses de salade.

Dressez comme un chef

  • Déposez un peu de chutney de figue sur le pain d’épice doré.
  • Ajoutez les tranches de foie gras par-dessus.
  • Faites 3 petits points de beurre d’anchois sur le foie.
  • Saupoudrez de quelques éclats de pistache, de fleur de sel à la truffe et de mignonnette de poivre.
  • Pour finir, disposez une pousse de salade sur la préparation.
  • 10-15 minutes
  • Difficulté facile
Voir la fiche produit
  • 1 Bloc de Foie Gras de canard Delpeyrat
  • 1 pot de chutney de figue Delpeyrat 45g
  • 1 pot de fleur de sel de Guérande à la truffe d’été Delpeyrat 25g
  • 1 pain d’épices au miel Delpeyrat 100g
  • 4 pistaches torréfiées
  • 4 sakuras
  • Petites pousses de salade
  • 2g de beurre d’anchois
  • Mignonette de poivre