Projet de modernisation du site Delpeyrat de Gibret (2024-2026)

Le projet de modernisation du site Delpeyrat de Gibret accompagne la réorganisation industrielle des sites de Delpeyrat.
Il vise à regrouper l’abattage et la découpe de canards sur un site unique, plus performant et dimensionné pour absorber 2,6 millions de canards par an.
Pour cela, le site de Gibret a bénéficié d’un investissement d’environ 3 M€ afin d’augmenter ses capacités de stockage, de ressuage et de découpe.
La cadence de la chaîne d’abattage passera de 1 100 à 1 570 canards/heure, avec des équipements modernisés comme un nouvel échaudoir et un coupe‑ailerons automatisé.
L’atelier de découpe sera entièrement repensé avec une ligne double performante, permettant 1 450 canards/heure dans de meilleures conditions ergonomiques pour les salariés.
Ces évolutions renforceront la qualité, la productivité et la sécurité sanitaire tout en améliorant significativement les conditions de travail.
Le calibrage des pièces sera plus précis, répondant mieux aux attentes des clients et limitant les déclassements.
Le projet prévoit également l’optimisation des zones d’expédition et du flux matière.
Au total, près de 27 nouveaux emplois en CDI seront créés pour soutenir le développement du site.

Cette modernisation fait de Gibret le site stratégique central de la filière canard gras Delpeyrat, plus compétitif, durable et tourné vers l’avenir. C’est un projet cofinancé par l’Union Européenne et la Région Nouvelle Aquitaine.