Bouchées apéritives de Foie Gras, en alliance mangue & tapenade

Enfilez le tablier !

• Taillez 4 ronds de pain de mie de 3,5 cm et d’une épaisseur de 1,5 cm environ.
• Dorez-les de chaque côté, puis ouvrez-les au ¾ par le milieu.
• Découpez 1 tranche de bloc de foie gras et taillez 4 ronds.
• Taillez 4 des tranches de tomates cerise.
• Préparez des petites pousses de salade.

Dressez comme un chef

• Entrouvrez le pain de mie et ajoutez un peu de chutney de mangue.
• Déposez les tranches de bloc de foie gras.
• Enfin, ajoutez les tranches de tomate, les pousses de salade et relevez avec une pointe de tapenade.