Nos saumons proviennent de fermes certifiées, rigoureusement contrôlées, situées dans les eaux froides de Norvège, d’Ecosse ou d’Islande. Nous proposons également des saumons sauvages pêchés en Alaska.  
Des lots de saumon et truite fumés contaminés par la listeria, et uniquement ces lots. Delpeyrat rappelle que tous ses autres produits, notamment le foie gras, peuvent être consommés en toute sécurité. Pour en savoir plus