recette tarte au jambon et poivrons
recette tarte au jambon et poivrons

Enfilez le tablier !

  • Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).
  • Hacher l’oignon et l’échalote et faire fondre à la poêle.
  • Couper les poivrons en dés et les ajouter dans la poêle. Laisser cuire à feu moyen durant 5 minutes.
  • Incorporer les tranches de jambon de Bayonne coupées en lamelles et verser l’huile progressivement. Laisser cuire durant 10 minutes supplémentaires.
  • Placer la pâte dans un moule à tarte et recouvrir du mélange précédent.
  • Saupoudrer de gruyère râpé et napper de tranches de mozzarella. Poivrer.
  • Enfourner pendant 15 minutes.

 

  • 4 personne(s)
  • 15 minutes
  • 15 minutes
  • Difficulté facile
  • Pâte brisée
  • 5 tranches de jambon de Bayonne
  • 2 poivrons (rouge, jaune ou vert selon les goûts)
  • 1 gros oignon
  • 1 échalote (facultatif)
  • 150 g de gruyère râpé
  • 1 boule de mozzarella
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive