recette aperitif jambon rapide estival
recette aperitif jambon rapide estival

Enfilez le tablier !

  • Préchauffer votre four à 180°C, puis étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail.
  • Couper la pâte feuilletée en deux, puis recouvrer une des deux moitiés de tranches de jambon.
  • Saupoudrer de parmesan et recouvrer de l’autre moitié de pâte.
  • A l’aide d’un couteau ou d’une roulette, découper des bandes de 1,5 cm environ.
  • Torsader chaque bande puis les déposer ensuite sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  • Poivrer et enfourner pendant 20 minutes, jusqu’à ce que les torsades soient légèrement dorées.
  • Pendant ce temps, prélever des boules dans le melon et la mozzarella à l’aide d’une cuillère à boule de 22 ou 28 mm.
  • Découper le jambon en 4 morceaux en réservant 4 tranches entières, puis piquer les morceaux de jambon sur des petits pics en bois, en alternant avec la mozzarella et le melon.
  • Servir les torsades tièdes et les brochettes avec les tranches de jambon, les fruits rouges lavés et quelques crackers.
  • 4 personne(s)
  • 20 minutes
  • 40 minutes
  • Difficulté facile
  • 10 tranches de jambon cru
  • 1 barquette de fraises
  • 1 barquette de groseilles
  • 1 petit melon
  • 1 boule de mozzarella
  • 1 pâte feuilletée
  • 50 g de parmesan râpé
  • Quelques crackers