TARTE JAMBON DE BAYONNE & POIVRONS

Nombre de personnes : 4 personnes
Difficulté : Niveau 1
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Type de recette : Plat

Sur votre plan de travail :

– Pâte brisée

 

– 5 tranches de jambon de Bayonne

 

– 2 poivrons (rouge, jaune ou vert selon les goûts)

 

– 1 gros oignon

 

– 1 échalote (facultatif)

 

– 150 g de gruyère râpé

 

– 1 boule de mozzarella

 

– Sel, poivre, huile d’olive

 

Enfilez le tablier !

Préchauffez le four à 180°C (Thermostat 6).

 

Hachez l’oignon et l’échalote et faites-les fondre à la poêle.

 

Coupez les poivrons en dés et ajoutez-les dans la poêle. Laissez cuire à feu moyen durant 5 min.

 

Incorporez les tranches de jambon de Bayonne coupées en lamelles et versez l’huile progressivement. Laissez cuire durant 10 min supplémentaires.

 

Placez la pâte dans un moule à tarte et recouvrez-la du mélange précédent. Saupoudrez de gruyère râpé et nappez de tranches de mozzarella. Poivrez.

 

Enfournez pendant 15 min

 

Crédit photo : © Consortium du Jambon de Bayonne
< Retour à la liste