Poélée de courgettes au jambon de Bayonne & au chèvre

La poêlée des gourmets
Nombre de personnes : 4
Difficulté : Niveau 1
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 25 minutes
Type de recette : Plat principal

Sur votre plan de travail :

Enfilez le tablier !

  • Émincez les courgettes en fines rondelles de tailles identiques, au millimètre près. Mais non ! Nous plaisantons ! Pas trop épaisses, cela suffira. Faites-les revenir dans une grande poêle avec un peu d’huile d’olive.
  • La cuisson terminée, salez un peu, poivrez (non, pas beaucoup), ajoutez 1 à 2 gousses d’ail écrasées, puis le Jambon de Bayonne (là, oui, passionnément) que vous aurez tranché en lamelles et finissez par les rondelles de chèvre (laissez-les fondre légèrement). Servez aussitôt !
Crédit photo : © Consortium du Jambon de Bayonne
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