PLATEAU JAMBON RACLETTE

Nombre de personnes : 4
Difficulté : Niveau 1
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 30 minutes
Type de recette : Plat principal

Sur votre plan de travail :

300 g de fromage à raclette

 

4 tranches de jambon de Savoie

 

4 tranches de jambon de Pyrénées

 

4 tranches de jambon d’Auvergne

 

8 petites pommes de terre

 

1 oignon rouge

 

15 tomates cerise

 

3 poivrons de couleurs différentes

 

Poivre 5 baies

Enfilez le tablier !

– Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, 25 à 30 minutes dans un casserole d’eau bouillante.

 

– Découpez les poivrons en petits dés et placez-les dans un bol.

 

– Découpez les tomates cerises en deux puis l’oignon en fines lamelles.

 

– Pliez le jambon d’Auvergne et de Pyrénées en rouleaux plus ou moins serrés, puis le jambon de Savoie en chiffonnade.

 

– Sur un plateau, déposez les tranches de fromage et de jambon en alternant avec les tomates cerises et les oignons.

 

– Servez accompagné du poivron et des pommes de terre cuites et saupoudrez le fromage d’un peu de poivre moulu.