Croissants garnis au jambon de Bayonne, fromage frais et poire

Un en-cas original et sympathique.
Difficulté : Niveau 1
Préparation : 15 minutes
Type de recette : Entrée

Sur votre plan de travail :

4 grandes tranches de jambon de Bayonne Delpeyrat

 

4 croissants au beurre

 

200 g de fromage de chèvre frais

 

Une poire

 

4 c. à c. de miel liquide

 

Quelques feuilles de roquette

 

25 g de betterave crue râpée

 

Poivre

Enfilez le tablier !

Coupez les croissants en deux.

 

Lavez, épépinez et coupez la poire en fines tranches.

 

Garnissez la partie inférieure des croissants avec le fromage de chèvre frais.

 

Déposez par-dessus quelques feuilles de roquette, une grande tranche de jambon de Bayonne et de fines tranches de poire.

 

Arrosez de miel, poivrez et parsemez d’un peu de betterave râpée avant de refermer le croissant.