Engagements saumon fumé

Quels sont les engagements de Delpeyrat ?

Avec la Maison Delpeyrat, il est temps de redécouvrir l'authenticité et le vrai goût du saumon fumé. Pour cela, nous avons rigoureusement sélectionné nos saumons, dans le plus grand respect de l'environnement marin et de sa biodiversité. Avec une traçabilité parfaitement maîtrisée, les saumons sont réceptionnés dans nos ateliers français pour être préparés avec soin par les hommes et les femmes Delpeyrat experts et passionnés. C'est grâce à un procédé de fabrication traditionnel, et tout le savoir-faire issu de l’héritage et des méthodes perpétuées depuis des générations, qu'ils vous confectionnent un saumon fumé d'exception.

Retrouvez tous les engagements de la Maison Delpeyrat pour vous garantir des produits de qualité : https://www.delpeyrat.com/product-types/saumon-et-truite-fumes/

Où sont fabriqués les foies gras Delpeyrat ?

Les Foies Gras Maison Delpeyrat sont fabriqués dans le Sud-Ouest, à proximité des fermes de nos éleveurs, dans l'un de nos 3 ateliers : au cœur des Landes à Saint-Pierre du Mont (40), dans le Gers à Fleurance (32) ou dans le Lot à Gourdon (46).

Tanches saumon fumé

Comment trouver la traçabilité d'un produit ?

Vous pouvez trouver des informations sur l'origine de votre saumon en utilisant l'outil de traçabilité.

Saumon fumé origine

D'où viennent les saumons Delpeyrat ?

Nos saumons proviennent de fermes certifiées, rigoureusement contrôlées, situées dans les eaux froides de Norvège, d'Ecosse ou d'Islande. Nous proposons également des saumons sauvages pêchés en Alaska.  

élevage canard Delpeyrat

D'où viennent les canards Delpeyrat ?

Chez Delpeyrat, nous nous engageons sur une origine « Canard 100% France » pour TOUS nos produits à base de canard. Derrière cet engagement, nous garantissons des canards exclusivement nés sur notre territoire, mais également élevés et préparés en France avec tout notre savoir-faire.

foie gras du sud-ouest chalosse

Où sont fabriqués les produits Delpeyrat ?

Nos saumons fumés sont fumés et tranchés en France dans nos 2 ateliers, et plus précisément à Sasseville (76) et à Brioude (43). Notre truite fumée des Pyrénées est préparée dans notre atelier de Castets (40).