Découvrez les jambons secs Maison Delpeyrat

jambon sec label rouge delpeyrat

Le Jambon sec Label Rouge

Un Jambon Sec Sans Conservateurs de qualité supérieure dont la fabrication repose sur un Cahier des Charges très strict dans le pur respect de la tradition qui entoure l’élaboration de ce précieux jambon.

Son délicat affinage durant 9 mois lui confère des saveurs harmonieuses et fondantes. Tranché finement, il révèle un goût unique.

Une qualité unanimement reconnue par l’apposition du Label Rouge.

Le cahier des charges des porcs Label Rouge impose des conditions spécifiques d’élevage et d’alimentation durant toute la vie de l’animal, garantissant la qualité supérieure du produit.

 

Les jambons secs “sans conservateurs” de la Maison Delpeyrat sont fabriqués dans le respect de la tradition au cœur du Béarn et du pays Basque.
Nos Salaisonniers experts choisissent les meilleurs jambons frais issus d’élevages rigoureusement sélectionnés, les salent délicatement à la main et les laissent reposer durant de longs mois dans nos caves d’affinage pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Les gestes experts de nos hommes passionnés révèlent toutes les saveurs et le goût unique de nos jambons secs.

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Nos engagements & valeurs

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Nous vous répondons.

L'origine de nos produits

Le Label Rouge, certifié par l’organisme Certipack ®, vous assure le respect des exigences du Cahier des Charges Label Rouge et de la traçabilité des produits.

Les secrets d'une dégustation parfaite de jambon sec

Cru à l’apéritif, en entrée, en accompagnement, avec du melon, des crudités mais aussi du fromage le Jambon sec se marie délicieusement avec de nombreux ingrédients. Vous pourrez aussi vous délecter de ce jambon au goût incomparable avec une piperade, une poêlée de légumes, en omelette ou encore dans une pizza. A chaque fois, le plaisir est là.

La bonne température

Afin que le Jambon sec révèle le meilleur de ses délicates saveurs, ouvrez son emballage et laissez-le reposer à température ambiante 10 minutes avec sa dégustation.

L’accord parfait

Un vin rouge épouse à la perfection les saveurs boisées et le moelleux de ce jambon. Mais il s’accordera aussi très bien avec un Irouléguy rosé ou un bon Xérès.

Nos idées de dressage

Sur des toasts gourmands ou sur planches apéritives, retrouvez toutes nos inspirations pour dresser votre jambon sec.

Jambon sec plateau dégustation

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