DÉCOUVREZ LES JAMBONS SECS MAISON DELPEYRAT

coeur de jambon de bayonne delpeyrat

Le coeur de jambon

Notre Cœur de Bayonne fait chavirer les palais tant il émoustille les papilles de ses saveurs subtiles. Il est dégraissé et découenné pour vous proposer un produit avec 30% de matières grasses en moins*. Il garde l’essentiel et s’offre à vous pour vous révéler le meilleur : un fondant incomparable libérant un goût intense et unique. Son onctuosité et la virtuosité de ses arômes vous feront, tout simplement, fondre de plaisir.

Le Coeur de Bayonne Delpeyrat est un produit 100 % français : porc origine Sud-Ouest, salé au sel de Salies de Béarn et affiné, selon les règles de l’art, au coeur du pays de l’Adour.
Certifié IGP Bayonne**, il est gage d’authenticité et de savoir-faire.

* Par rapport à la moyenne de la catégorie

**Indication Géographique Protégée

Existe aussi en Edition Limitée avec : Origine Serrano et Origine Pyrénées

Les jambons secs “sans conservateurs” de la Maison Delpeyrat sont fabriqués dans le respect de la tradition au coeur du Béarn et du pays Basque.
Nos Salaisonniers experts choisissent les meilleurs jambons frais issus d’élevages rigoureusement sélectionnés, les salent délicatement à la main et les laissent reposer durant de longs mois dans nos caves d’affinage pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Vous aimerez aussi

Compotée de tomates, fromage frais et jambon cru

recette salade de gésiers et asperges sauvages 2
recette salade de gésiers et asperges sauvages 2

Tartine de jambon cru, pesto et mozzarella

recette tartine de jambon cru, pesto et mozzarella
recette tartine de jambon cru, pesto et mozzarella

Cake au jambon de Bayonne et olives

recette cake au jambon de bayonne
recette cake au jambon de bayonne

Mouillettes d'asperge au jambon de Bayonne

recette mouillettes d'asperges
recette mouillettes d'asperges

Nos engagements & valeurs

Tout savoir sur nos Jambons Secs et bien plus encore.
Nous vous répondons.

L'origine de nos produits

L’Indication Géographique Protégée, une véritable garantie d’origine.

Les secrets d'une dégustation parfaite de jambon sec

Cru à l’apéritif, en entrée, en accompagnement, avec du melon, des crudités mais aussi du fromage le Jambon sec se marie délicieusement avec de nombreux ingrédients. Vous pourrez aussi vous délecter de ce jambon au goût incomparable avec une piperade, une poêlée de légumes, en omelette ou encore dans une pizza. A chaque fois, le plaisir est là.

La bonne température

Afin que le Jambon sec révèle le meilleur de ses délicates saveurs, ouvrez son emballage et laissez-le reposer à température ambiante 10 minutes avec sa dégustation.

L’accord parfait

Un vin rouge épouse à la perfection les saveurs boisées et le moelleux de ce jambon. Mais il s’accordera aussi très bien avec un Irouléguy rosé ou un bon Xérés.

Nos idées de dressage

Sur des toasts gourmands ou sur des planches apéritives, retrouvez toutes nos inspirations pour dresser votre jambon sec.

Jambon sec plateau dégustation

Poursuivez le voyage gustatif