Découvrez les jambons secs Maison Delpeyrat

Jambon bio

Le jambon issu de l'agriculture biologique, tout simplement

Notre Jambon sec Bio provient de porcs élevés en France, en plein air et nourris avec une alimentation biologique. La méthode d’élevage, respectueuse du bien-être des animaux, le long affinage durant 9 mois, permet d’obtenir un jambon sec bio* parfaitement équilibré, au goût authentique.

Certifié AB et Ecocert, il est gage de naturalité et d’exigence, tout simplement.

*Produit issu de l’agriculture biologique FR-BIO-01

Les jambons secs « sans conservateurs » de la Maison Delpeyrat sont fabriqués dans le respect de la tradition au cœur du Béarn et du pays Basque.
Nos Salaisonniers experts choisissent les meilleurs jambons frais issus d’élevages rigoureusement sélectionnés, les salent délicatement à la main et les laissent reposer durant de longs mois dans nos caves d’affinage pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Les gestes experts de nos hommes passionnés révèlent toutes les saveurs et le goût unique de nos jambons secs.

Nos engagements & valeurs

Tout savoir sur nos Jambons Secs et bien plus encore.
Nous vous répondons.

L'origine de nos produits

Nos jambons secs sont issus de porcs 100% nés, élevés, abattus et transformés en France, origine certifiée par le label Viande de Porc Français.

Les secrets d'une dégustation parfaite de jambon sec

Cru à l’apéritif, en entrée, en accompagnement, avec du melon, des crudités mais aussi du fromage le Jambon sec se marie délicieusement avec de nombreux ingrédients. Vous pourrez aussi vous délecter de ce jambon au goût incomparable avec une piperade, une poêlée de légumes, en omelette ou encore dans une pizza. A chaque fois, le plaisir est là.

La bonne température

Afin que le Jambon sec révèle le meilleur de ses délicates saveurs, ouvrez son emballage et laissez-le reposer à température ambiante 10 minutes avec sa dégustation.

L’accord parfait

Un vin rouge épouse à la perfection les saveurs boisées et le moelleux de ce jambon. Mais il s’accordera aussi très bien avec un Irouléguy rosé ou un bon Xérès.

Nos idées de dressage

Sur des toasts gourmands ou sur planches apéritives, retrouvez toutes nos inspirations pour dresser votre jambon sec.

Jambon sec plateau dégustation