Les Saumons Fumés Supérieurs

Situés au Nord-Ouest de l’Ecosse ou au cœur des montagnes norvégiennes, les vallées glaciaires étroites et profondes offrent une eau vierge et glacée idéale à la croissance de nos saumons.

Attachés à la qualité de nos produits, nous vous proposons des Grandes Tranches préparées selon l’expertise et le savoir-faire de nos hommes et femmes passionnés. Soumis aux exigences strictes du cahier des charges, nos Saumons Fumés Supérieurs sont garantis jamais congelés, salés à la main au sel de Camargue, tranchés dans la partie noble du filet sans chair brune et fumés aux copeaux de bois de chêne… Le tout pour vous offrir un moment de dégustation intense !

 

 

Les Saumons Fumés Supérieurs

Label rouge

Soucieux de vous proposer un Jambon sec à la hauteur de vos attentes, nous suivons le cahier des charges strict du Label Rouge dans le pur respect de la tradition qui entoure la fabrication de ce précieux jambon.
Ainsi, notre Jambon Label Rouge provient de porcs essentiellement nourris de céréales, salé à la main puis séché et affiné lentement durant 9 mois. Son goût fin et puissant, sa texture tendre et moelleuse, ses grandes tranches… tant d’éléments qui vous feront succomber à ce jambon d’exception !

Label rouge

Le Tradition

Un jambon frais + un peu de sel + 9 mois d’affinage et c’est tout!

Authenticité, qualité et tradition résument parfaitement les atouts de ce jambon unique. Après une sélection rigoureuse des plus beaux jambons, celui-ci est salé à la main. Il faut ensuite s’armer de patience et attendre les 9 mois d’affinage pour goûter à cet incomparable jambon ! Sans conservateur, la simplicité de la recette révèle ses saveurs intenses et authentiques.

Le Tradition