Surimi en papillote de saumon fumé et fromage frais

Enfilez le tablier !

• Mélanger la mayonnaise avec le persil et le cerfeuil ciselé.
• Étaler les tranches de saumon en les superposant à peine.
• Les badigeonner de mayonnaise.
• Disposer les bâtonnets tout en long et enrouler le saumon tout autour en serrant bien, de manière à avoir de longs boudins.
• Rouler une nouvelle fois dans du papier film.
• Ranger 1h au frais.
• Découper les petits boudins entre chaque surimi, enlever le film.
• Servir bien frais avec une salade de cresson.