Enfilez le tablier !
- Mélanger la mayonnaise avec le persil et le cerfeuil ciselé.
- Étaler les tranches de saumon en les superposant à peine.
- Les badigeonner de mayonnaise.
- Disposer les bâtonnets tout en long et enrouler le saumon tout autour en serrant bien, de manière à avoir de longs boudins.
- Rouler une nouvelle fois dans du papier film.
- Ranger 1h au frais.
- Découper les petits boudins entre chaque surimi, enlever le film.
- Servir bien frais avec une salade de cresson.
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15 minutes
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Difficulté facile
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12 bâtonnets de surimi
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6 tranches de saumon fumé
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4 cuillères à soupe de fromage frais
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½ bouquet de persil plat
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¼ de bouquet de cerfeuil