recette surimi en papillote de saumon fumé et mayonnaise
recette surimi en papillote de saumon fumé et mayonnaise

Enfilez le tablier !

  • Mélanger la mayonnaise avec le persil et le cerfeuil ciselé.
  • Étaler les tranches de saumon en les superposant à peine.
  • Les badigeonner de mayonnaise.
  • Disposer les bâtonnets tout en long et enrouler le saumon tout autour en serrant bien, de manière à avoir de longs boudins.
  • Rouler une nouvelle fois dans du papier film.
  • Ranger 1h au frais.
  • Découper les petits boudins entre chaque surimi, enlever le film.
  • Servir bien frais avec une salade de cresson.
  • 15 minutes
  • Difficulté facile
  • 12 bâtonnets de surimi
  • 6 tranches de saumon fumé
  • 4 cuillères à soupe de fromage frais
  • ½ bouquet de persil plat
  • ¼ de bouquet de cerfeuil