Sucette de saumon fumé

Enfilez le tablier !

• Mélanger à la fourchette le mascarpone, le jus de citron, les baies roses, l’aneth et le sel.
• Tartiner les tranches de saumon de ce mélange, rouler sur elles même, filmer et garder au réfrigérateur pendant 1h.
• Découper des tronçons de 1 cm, enlever le film et piquer d’une brochette.
• Renouveler autant de fois que vous avez de saumon.