Enfilez le tablier !
- Couper les croissants en deux.
- Laver, épépiner et couper la poire en fines tranches.
- Garnisser la partie inférieure des croissants avec le fromage de chèvre frais.
- Déposer par-dessus quelques feuilles de roquette, une grande tranche de jambon de Bayonne et de fines tranches de poire.
- Arroser de miel, poivrez et parsemer d’un peu de betterave râpée avant de refermer le croissant.
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15 minutes
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Difficulté facile
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4 grandes tranches de jambon de Bayonne Delpeyrat
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4 croissants au beurre
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200 g de fromage de chèvre frais
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Une poire
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4 cuillères à café de miel liquide
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Quelques feuilles de roquette
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25 g de betterave crue râpée
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Poivre