Chiffonnade de jambon de Bayonne

Enfilez le tablier !

• La chiffonnade de Jambon de Bayonne constitue également une excellente entrée, servie seule ou accompagnée d’une salade, de tomates ou d’un melon.
• Pour une recette plus élaborée, faire griller du pain.
• Frotter chaque tranche avec une gousse d’ail, puis avec une tomate coupée en deux, pour bien déposer la pulpe.
• Arroser d’un filet d’huile d’olive et saupoudrer d’une très légère pincée de piment d’Espelette.
• Pour finir, déposer la chiffonnade de Jambon de Bayonne sur les tranches et déguster.