Apéritif foie gras, figues et framboises

Enfilez le tablier !

• Trancher le pain en 6 morceaux.
• Couper les figues en lamelles d’environ 5 mm.
• Découper la moitié du foie gras en 6 tranches fines puis les déposer sur le pain avec quelques lamelles de figue et un peu de thym.
• Découper le reste du foie gras en cubes d’environ 2 cm.
• Sur des pics en bois, piquer une tranche de magret de canard en englobant un cube de foie gras puis piquer une framboise pour terminer.
• Servir le tout sur un plateau apéritif.