Apéritif saumon fumé, blinis et concombre

Du croquant au moelleux
Nombre de personnes : 6
Difficulté : Niveau 1
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 5 minutes
Type de recette : Apéritif

Sur votre plan de travail :

½ concombre

4 tranches de saumon fumé

6 olives violettes

6 blinis

6 crevettes

½ avocat

Baies roses

Enfilez le tablier !

Lavez le concombre et découpez 6 tranches d’une épaisseur d’environ 1 cm.


Coupez les tranches de saumon en 3 puis piquez à l’aide d’un pic en bois chaque concombre avec une olive et un morceau de saumon.


Passez les blinis quelques minutes dans un four préchauffé à 240°C.


Pendant ce temps, décortiquez les crevettes et taillez l’avocat en fines lamelles.


Entourez chaque crevette d’un morceau de saumon fumé, puis placez-les sur les blinis.


Terminez avec quelques lamelles d’avocat et saupoudrez de baies roses moulues.


 

Crédit photo : © Gildas Paré
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