recette rillettes aux 2 saumons
recette rillettes aux 2 saumons

Enfilez le tablier !

  • Cuire moelleux le saumon frais dans un four à 150°C pendant 10 minutes. Refroidir.
  • Mixer dans un robot, le beurre en pommade, le saumon cuit, le jus de citron, la crème, le sel et le poivre.
  • Verser dans un bol, ajouter la ciboulette, les cubes de saumon fumé et les œufs de saumon.
  • Servir très frais, accompagné de crackers ou de pain grillé.
  • 8 personne(s)
  • 10 minutes
  • 10 minutes
  • Difficulté facile
  • 250 g de saumon frais taillé en cubes
  • 200 g de saumon fumé taillé en cubes
  • 1 jus de citron jaune
  • 80 g de beurre en pommade
  • 1 cuillère à soupe de crème
  • 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
  • 2 cuillères à soupe d'oeufs de saumon
  • Sel
  • Poivre