Surimi en papillotte de saumon fumé et fromage frais

Nombre de personnes : 4
Difficulté : Niveau 1
Préparation : 15 minutes
Type de recette : Entrée

delpeyrat-recette-juin-2016-gildas-pare16600

Sur votre plan de travail :

12 bâtonnets de surimi

 

6 tranches de saumon fumé

 

4 c/s de fromage frais

 

½ bouquet de persil plat

 

¼ de bouquet de cerfeuil

Enfilez le tablier !

Mélanger la mayonnaise avec le persil et le cerfeuil ciselés.

 

Etaler les tranches de saumon en les superposant à peine.

 

Les badigeonner de mayonnaise.

 

Disposer les bâtonnets tout en long et enrouler le saumon tout autour en serrant bien, de manière à avoir de longs boudins.

 

Rouler une nouvelle fois dans du papier film.

 

Ranger 1h au frais.

 

Découper les petits boudins entre chaque surimi, enlever le film.

 

Servir bien frais avec une salade de cresson.

Crédit photo : © Gildas Paré
< Back to list