Blinis au saumon fumé et citron vert

Nombre de personnes : 4
Difficulté : Niveau 1
Préparation : 10 minutes
Type de recette : Entrée

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Sur votre plan de travail :

12 blinis Delpeyrat

4 c/s de crème fraiche épaisse

½ citron vert

300 gr de saumon fumé

Sel

½ c/c de baies roses concassées

Quelques feuilles de salade Iceberg

Quelques gouttes d’huile d’olive et de vinaigre

 

Enfilez le tablier !

Râper les zestes de citron vert. Mélanger avec le jus de citron vert, la crème fraiche, le sel, les baies roses.


Tiédir les blinis.


Répartir, harmonieusement, en chiffonnade, les tranches de saumon et les feuilles de salade


Ajouter la crème assaisonnée.


Assaisonner de quelques gouttes d’huile et de vinaigre, la salade Iceberg.

Crédit photo : © Gildas Paré
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