Découvrez les Saumons fumés Maison Delpeyrat

LE SAUMON FUMé LABEL ROUGE

Parce que déguster un saumon fumé doit être un vrai moment de plaisir, nous nous engageons pour une aquaculture raisonnée, attentive aux ressources naturelles et aux hommes. En sélectionnant la filière Label Rouge, nous vous garantissons un saumon fumé d’Ecosse Label Rouge d’une qualité supérieure grâce au :

  • Suivi du cahier des charges strict Label Rouge, garantissant un mode de production respectueux de l’environnement et du bien-être animal.

  • Respect d’un procédé de fabrication traditionnel : des saumons toujours frais, salés au sel sec (sans injection d’eau salée), fumés délicatement et naturellement au bois de hêtre.

  • Tranchage dans la partie du noble du filet pour exalter les saveurs du saumon fumé Label Rouge.

Du Saumon, du sel et c’est tout !
Parce que déguster un saumon fumé doit être un vrai moment de plaisir, nos hommes et nos femmes experts et passionnés préparent soigneusement nos produits dans notre atelier de Normandie, pour vous offrir un mets d’exception.

Comprendre et choisir

Avec Maison Delpeyrat, savourez un saumon fumé au goût et à la texture unique et authentique. Retrouvez tous nos engagements pour vous garantir un mets d’exception !

Pour apprécier pleinement la dégustation de votre saumon

Conservez toujours votre truite fumée au frais, sortez-la du réfrigérateur seulement quelques minutes avant de la déguster. A température ambiante, elle libèrera peu à peu l’amplitude de ses parfums.
Traditionnellement servi sur des toasts avec du beurre ou du citron, sur des blinis ou encore du pain de seigle, la truite fumée se décline aussi en recettes que ce soit pour l’apéritif, l’entrée ou tout simplement le plat principal. Pour apporter une touche d’originalité, vous pouvez aussi associer votre truite fumée à des fruits : servez la par exemple avec du melon ou de l’ananas pour réaliser un savoureux mélange sucré-salé !

Nos idées de dressage

Sur des toasts, sur des plateaux de dégustation ou bien en roses, retrouvez toutes nos inspirations pour dresser de belles assiettes !

tartine de saumon fumé, avocat et menthe