Issus de porcs élevés sans antibiotiques et nourris sans OGM*, notre Saucisse Sèche Supérieure et notre Saucisson Sec Supérieur des Pyrénées sont préparés à base d’épaule de porc, assaisonnée avec du poivre noir de Sarawak, non piquant et parfumé, de l’ail et du sel fin.
Un séchage contrôlé par nos maîtres affineurs au pied des Pyrénées se poursuit par un affinage de 28 jours.
Sans nitrites ajoutés** et sans colorants***, notre Saucisse Sèche Supérieure vous promet une découverte gustative unique et gourmande.
* OGM < 0,9%
** Contient des nitrates d’origine végétale pour assurer la bonne conservation
*** Conformément à la réglementation