Issu de porcs élevés sans antibiotiques et nourris sans OGM*, élaboré à partir de filet mignon de porc fraîs 100% dégraissé, notre lomo Delpeyrat tutoie l’excellence.
Il est assaisonné au sel fin, poivre noir, vin blanc du dus ouest (Côtes de Gascogne), eau de vie de vin, ail puis séché pendant 6 semaines sous le contrôle de nos maîtres affineurs.
Sans nitrites ajoutés** et sans colorants***, notre Lomo vous promet une finesse et un goût légèrement fumé.
* OGM < 0,9%
** Contient des nitrates d’origine végétale pour assurer la bonne conservation
*** Conformément à la réglementation