Le Jambon de Bayonne 12 mois d’affinage

Notre Jambon de Bayonne a bien des amateurs. C’est pour cela qu’aujourd’hui nous vous proposons un jambon de Bayonne affiné 12 mois. Ce long affinage permet la révélation de véritables trésors de voluptés en bouche: des arômes corsés et un moelleux fondant qui vous feront chavirer dans une gourmandise intense et authentique. Authentique car notre Jambon de Bayonne, certifié IGP*, est élaboré dans le pur respect de la tradition. Nous suivons des procédés de fabrication stricts, son salage est réalisé à la main aux sels de Salies de Béarn et son affinage de 12 mois lui garantit des qualités incontestablement uniques.

Avec nos 4 grandes Tranches de Jambon  Bayonne affiné 12 mois, le temps s’arrête, le plaisir dure.

*IGP : Indication Géographique Protégée

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Grande Réserve

Le Jambon de Bayonne Grande Réserve tient ses promesses. Et il n’a pas de grandeur que le nom. Pour acquérir toute sa maturité et affirmer la belle personnalité qui le caractérise, de longs mois de séchage et d’affinage auront été nécessaires sous le regard bienveillant et expérimenté de nos maîtres affineurs. Vous l’aurez compris, le Grande Réserve est avant tout une histoire de savoir-faire et de patience afin de vous révéler en bouche le meilleur. Quand il parvient dans vos assiettes, le Jambon Grande Réserve de Delpeyrat déploie alors toutes ses richesses : une chair moelleuse et fondante, des arômes délicats et fruités que sauront apprécier les plus fins gourmets. En goûtant le Grande Réserve, vous n’en émettrez aucune !

Le jambon de Bayonne Delpeyrat, est un produit 100 % Sud-Ouest, affiné selon les règles de l’art, salé avec les sels de Salies de Béarn et certifié IGP*, gage d’authenticité et de savoir-faire.

*Indication Géographique Protégée

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Jambon Bio

Oui, il existe un Jambon de Bayonne Bio. Et vous ne le trouvez que chez Delpeyrat. Notre savoir-faire, notre expérience et notre passion des bonnes choses nous ont naturellement amené à vous proposer un Jambon de Bayonne issu de l’agriculture biologique. Le Jambon Bio de Delpeyrat a toutes les qualités du Bayonne : l’onctuosité et la richesse de goût, le respect des méthodes agricoles biologiques en plus. Et pour aller plus loin dans notre attention portée à l’environnement, nous avons choisi de le conditionner dans un emballage plus écologique avec 50% de plastique en moins.
Notre Jambon de Bayonne Bio, c’est l’authenticité au naturel.

Le jambon de Bayonne Bio de Delpeyrat, est un produit 100 % Sud-Ouest, affiné selon les règles de l’art, salé avec les sels de Salies de Béarn, élaboré selon les normes de l’agriculture biologique et certifié IGP*, gage d’authenticité et de savoir-faire.

*Indication Géographique Protégée

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Coeur de Bayonne

Notre Cœur de Bayonne fait chavirer les palais tant il émoustille les papilles de ses saveurs subtiles. Dégraissé et découenné, il garde l’essentiel et s’offre à vous pour vous révéler le meilleur : un fondant incomparable libérant un goût intense, corsé et unique. Vous ne pourrez rester de marbre en dégustant le Cœur de Bayonne de Delpeyrat. Son onctuosité et la virtuosité de ses arômes vous feront, tout simplement, fondre de plaisir.

Le jambon de Bayonne Delpeyrat, est un produit 100 % Sud-Ouest, affiné selon les règles de l’art, salé avec les sels de Salies de Béarn et certifié IGP*, gage d’authenticité et de savoir-faire.

Le Cœur de Bayonne, un amour de jambon.

*Indication Géographique Protégée

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Fines tranches & Chiffonnade

Avec les Fines Tranches et Chiffonnade DELPEYRAT, le Jambon de Bayonne dévoile toute sa délicatesse et ses subtilités de goût. Les premières vous font la promesse d’une tablée à l’allure raffinée, avec de belles et longues tranches soyeuses et savoureuses à souhait.
La Chiffonnade, parfaite en tapas à l’apéritif, en accompagnement d’un melon ou encore à déguster du bout des doigts, séduira vos papilles par sa légèreté et l’intensité de ses arômes.

Le jambon de Bayonne Delpeyrat, est un produit 100 % Sud-Ouest, affiné selon les règles de l’art, salé avec les sels de Salies de Béarn et certifié IGP*, gage d’authenticité et de savoir-faire.

*Indication Géographique Protégée

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Grandes tranches

Le Jambon de Bayonne Grandes Tranches de Delpeyrat vous fait la promesse d’assiettes, de tartines… de dégustations généreuses ! Ses tranches sont belles, franches et longues. Elles ont les courbes du plaisir. Coupées dans le sens des fibres musculaires, elles offrent un moelleux, un fondant et des saveurs incomparables. Laissez-vous tenter par tant de volupté, vos papilles ne resteront pas sur leur faim !
Le jambon de Bayonne Delpeyrat, est un produit 100 % Sud-Ouest, affiné selon les règles de l’art, salé avec les sels de Salies de Béarn et certifié IGP*, gage d’authenticité et de savoir-faire.

Avec notre jambon de Bayonne Grandes Tranches, vous êtes dans le plaisir généreux.

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