Plateau de saumon fumé, crème et crackers

Enfilez le tablier !

• Découper délicatement le citron en deux en formant un zig zag à l’aide d’un petit couteau pointu.
• Placer une moitié de citron au centre d’un plateau et répartir les tranches de saumon fumé autour en les pliant trois fois sur elles-mêmes.
• A l’aide d’un zesteur, prélever le zeste de l’autre moitié de citron et parsemer sur le saumon.
• Accompagner de crackers, d’un bol de crème fraîche et de brins de ciboulette.