Blinis au saumon fumé et citron vert

Enfilez le tablier !

• Râper les zestes de citron vert. Mélanger avec le jus de citron vert, la crème fraîche, le sel, les baies roses.
• Tiédir les blinis.
• Répartir, harmonieusement, en chiffonnade, les tranches de saumon et les feuilles de salade.
• Ajouter la crème assaisonnée.
• Assaisonner de quelques gouttes d’huile et de vinaigre, la salade Iceberg.